La fábrica de arepas de Alberto Lutowski

     A principios de la segunda mitad del siglo XIX un personaje de origen polaco, dibujante, inventor y aficionado a múltiples disciplinas técnicas concibió una admirable empresa: construir una máquina para hacer arepas; era un adelantado en su visión social, ya que su proyecto, de carácter “filantrópico”, sería gran auxilio para “establecimientos pobres, como cuarteles, cárceles, hospitales”.

     Varsovia. Allí nacía en 1809 Woyciech Alberto Lutowski. En el mismo sitio, pero en 1830, el personaje se habíametido en una guerra por la independencia de su país. Pero lo cierto es que su verdadera vocación andaba por otros rumbos. Buscando “la libertad y el conocimiento”, inicia Lutowski una serie de aventuras que lo conducirán, de manera fortuita, a un país del todo desconocido para él: Venezuela.Antes, sin embargo, había estudiado arquitectura y geodesia enVarsovia,mecánica en París, química y mineralogía en ambos lugares y pintura en Londres. En esta última ciudad conoce los ferrocarriles, acerca de cuyo funcionamiento haría importantes sugerencias. En 1841 llega a Caracas, donde se le encarga dibujar el “plan del terreno entre Caracas y La Guaira”, del que ya existía un antecedente realizado por Juan Pérez en 1809.Al año siguiente,Agustín Codazzi le solicita dibujar el camino de Caracas a Valencia. En 1855, el padre capuchinoMaría deAguilar le pedirá dibujar el plano para la iglesia de Antímano. Tiempo después realiza el camino hasta el Tuy. Le presentó aManuel Felipe Tovar un “modelo de 3 tablas como zig-zag locomotiva y tres vagones”, pero éste lo desaprobó.

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