Aldarra Cerveza Artesanal presenta “Mulata” su nueva cerveza IPA

Aldarra Cerveza Artesanal presentó este miércoles 3 de octubre su nueva cerveza “Mulata”, una IPA (India Pale Ale) con la que incrementa su portafolio de productos para deleitar el gusto de la creciente legión de consumidores de cervezas artesanales en Venezuela.

Las IPA se originaron en Inglaterra a partir del dominio colonial de los territorios de la India. En aquellos años se requirió una cerveza que pudiera soportar una travesía marítima desde Gran Bretaña hasta el subcontinente indio bordeando África en trayectos que podían extenderse más de 6 meses por climas extremos. Estas condiciones, sumadas a una realidad sin refrigeración o pasteurización, arruinaban cualquier cerveza que se consumía en esa época.

La solución fue fabricar cervezas con más lúpulo, el antiséptico siempre usado en la industria cervecera, y permitir que las levaduras generaran más alcohol etílico en el producto final. El resultado fue un nuevo estilo, una Pale Ale hecha para el viaje a la India, que exhibía una mayor complejidad aromática ganada con el lúpulo extra, y un cuerpo que llena la boca. Aldarra presenta su “Mulata”, un verdadero homenaje a este mítico estilo que su maestro cervecero, Gabriel Albahaca, ha conseguido empleado los ingredientes más nobles para su preparación. “Mulata” se suma a “Mantuana” (Blode Ale) y “Mestiza” (Hefeweizen), para seguir complaciendo al público venezolano que ya reconoce a Aldarra como la más destacada cerveza artesanal del país. Esta nueva creación es ideal para acompañar las comidas más sabrosas y platos fuertes, pues su alto contenido de lúpulo logra limpiar paladares lo cual invita al comensal a disfrutar más de su comida.

Alavaro Luisinchi habla sobre su Mulata

 

¿Cómo surge la idea de crear este tipo de cerveza?

Desde el primer día que iniciamos con la cervecería, de hecho la imagen la tenemos desde entonces. Tenemos ya un año produciéndola solo que la ofrecíamos en eventos de Food Trucks. Ahora decidimos comercializarla gracias a que obtuvimos el permiso de la misma. La industria de cervezas artesanales va justamente hacia este tipo de cervezas más complejas. Nuestras primeras dos presentaciones fueron una introducción a esta Nación Artesanal. Ya vendrán más sorpresas como esta.

¿Cuál es el público que preferiría más la Mulata, a diferencia de los públicos que consumen Mestiza y Mantuana?

Sin duda los conocedores y consumidores de cervezas artesanales. Todos aquellos que están aburridos de lo mismo, de estilos sobrios. Mulata IPA es una alternativa que rompe con esos esquemas tradicionales.

¿Actualmente en cuantos puntos de ventas están?

La verdad el número exacto no lo tengo, ya que todos los días se suman nuevos clientes ofreciendo nuestro line-up de cervezas. Sin embargo, si tenemos una estrategia bien determinada donde empezamos atacando la ciudad de Caracas por ser de aquí para ir abarcando poco a poco las ciudades más grandes como Valencia, Barquisimeto, Maracaibo, Maracay, etc. Por cierto, tenemos un cariño muy especial hacia la Isla de Margarita, ya que nuestro proyecto empezó allá. Sin duda que para allá vamos!

¿Qué estrategia de mercadeo y publicidad realizarán para este lanzamiento?

El lanzamiento lo hicimos a principios de Octubre con un claro objetivo de ofrecerla en todos los eventos que estaremos participando dentro de toda la movida “Oktoberfest”. Estaremos en ferias en la Colonia Tovar, C.C. Sambil, Beervana en la Plaza Alfredo Sadel, entre otros. Queremos aprovechar este mes donde el segmento va a generar bastante expectativa lo cual acarrea mayor cobertura.

¿Ya son tres cervezas que integran el portafolio, podría venir una cuarta cerveza?

Por supuesto, ya en eventos ofrecemos una cerveza que hicimos en colaboración con Chocolates El Rey donde involucramos ingredientes autóctonos. Nosotros estamos en una industria donde justamente la variedad prioriza sobre la cantidad. Ya la próxima a comercializar la estamos planificando, inclusive tiene hasta nombre. Vamos a seguir innovando y sobre todo inventando estilos cada vez más complejos. Hacia allá van los paladares cerveceros.

 

 

 

 

 

 

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