La casa de la gastronomía asuntina revive los sabores de las diferentes regiones de Venezuela

Venezuela es un país en el que la convergencia de nacionalidades y culturas da lugar a una fusión de gustos, sazones y sabores que permiten crear experiencias multi-sensorial. Por motivo de esto, el próximo 17 de marzo Guillermina invita a los comensales de la isla a disfrutar una propuesta gastronómica llamada “Encuentro de Sabores”.

La propuesta será atrevida con el menú criollo, en el que el chef executive Oscar Rodríguez compartirá la cocina junto a Pedro Castillo, Juan Carlos Sayalero y Gregorio Guerra para presentar una variedad de platos con acento oriental.

Como abrebocas, los asistentes podrán degustar finos calamares crocantes, acompañados de hilos de tostón aderezados con mayonesa ahumada de ajíes, clamato o un sashimi preparados con un toque margariteño. Para quienes deseen un bocadillo, se podrá optar por un roll de chorizo artesanal sazonado con mojitos de ajíes o por la selecta carta  de panes con aroma criollo.

Para platos fuertes, en esta oportunidad se ofrecerá un cerdo a baja temperatura con salsa de chocolate 70% de ají jobito con duche de maíz dulce y zanahorias caramelizadas en guarapo de caña y ají margariteño o un Noticiero con barbecue de kumachi sobre falso risotto de mañoco; y para cerrar, de postre se presenta una fusión de Oriente y Guayana.

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